神戸ハンバーグウエスト
神戸市西区のハンバーグレストラン「神戸ハンバーグウエスト」が7月3日で閉店することが発表されました。
「神戸ハンバーグウエスト」は人気店だった「カウボーイカレー」のオーナーが業態転換して始めたハンバーグレストラン。
こちらのお店も肉感たっぷりのハンバーグが大人気で、食べログのハンバーグ店全国8位にランキングされる人気店となりました。
しかしオーナーの「悪い癖」(Instagramより)で新しい事にチャレンジしたくなったそうで、7月3日で一旦閉店する事になったそうです。
このお店は私がプレオープンから注目していたお店で、何度か記事で取り上げています。
神戸の名店「カウボーイカレー」がハンバーグ専門店として再始動
神戸ハンバーグウエストのプレオープンに行ってきました
【再訪】神戸ハンバーグウエストでポークバーグを食す
「神戸ハンバーグウエスト」のグランドオープンに行って来ました
最近はコロナ禍だったり出張だったりでなかなか通えてなかったのですが、やはり閉店までに一度は食べておきたいと、タイヤ交換したウラルの試走がてら訪問しました。

この日は平日の昼前、開店直後だったのですが、既に行列が出来ていました。
30分ほど並んで、ようやく入店。

この日選んだメニューは、お気に入りのビーフハンバーグ220グラムに骨付きソーセージをトッピング。
いつも通りご飯とスープのセットを付けました。
画像のご飯は中盛りで、無料で大盛りに替えられます。

ソースはデミグラスとポン酢醤油。
別添で卵の黄身が付き、ハンバーグに絡めて頂きます。
お箸で頂く洋食スタイルです。
粗く挽かれた肉感たっぷりのハンバーグは食べ応え十分。
肉食ってる感が凄い。
骨付きソーセージも思ったよりボリュームがあり、ハンバーグと合わせると後半結構お腹に来ました。
本当ならご飯を大盛りにしたいところだったけど、十分堪能しました。

店を出る頃には行列は更に長くなっていました。
閉店は残念ですが、オーナー氏はまた新しい事を考えているとの事なので、次のチャレンジに期待したいと思います。
ごちそうさまでした。