富士達人
 

日本式ラーメン店。
通りがかりに入店。 



メニュー。
豚骨、醤油、味噌と、各種ラーメンが用意されている。

この中から、豚骨ラーメンを注文してみた。



豚骨ラーメン160NT$。
見た目は日本の豚骨ラーメンそのものだ。

 だが、豚骨スープは薄め。



実は、豚骨ラーメンは通常のものと濃さが2倍になる日本風味があり、当然日本風味を注文したのだが、それでも薄い。

 以前、丸亀製麺でも感じたが、豚骨スープが薄いのは台湾人の好みなのだろう。
麺の湯で加減は指定しなかったが、固さは普通だった。
酒を飲んだ後のシメには良いかも知れない。

中華に飽きてきて、あっさりしたものを食べたい人には向いているのではないか。
醤油か味噌ならまた違った感想になったかもしれない。