神戸
ハンバーグ
ウエスト



神戸の人気店「カウボーイカレー」が惜しまれつつも閉店し、充電期間をおいたのち、新たにハンバーグ専門店「神戸ハンバーグウエスト」として再出発することを先日紹介しました
その「神戸ハンバーグウエスト」のプレオープンに行ってきました。

FullSizeRender
開店の30分前に到着したのですが、既に長蛇の列。
みんな再始動を待ってたのですよね。

FullSizeRender
建物は「カウボーイカレー」のものですが、塗り替えられ看板も変わっています。

FullSizeRender
プレオープンと言うことで当面は土日のみの営業となるようです。

開店時間になって、オーナーさんからの挨拶のあと、ついに入店です。

IMG_4985
「カウボーイカレー」から、内装は一新。

FullSizeRender
メニュー。
いろいろ載ってますが、現在はプレオープン中のため、メニューはビーフハンバーグとポークハンバーグの3品に限定されています。

FullSizeRender
その中から今回は「ビーフハンバーグステーキセット」(1680円+税)を選択。
「カウボーイカレー」の旨いビーフを知っているので味わってみたかったのです。

注文後しばらくしてセットのスープが出てきました。

FullSizeRender
豆や野菜がたっぷりのスープは何となくアメリカっぽい。
具だくさんで食べ応えのあるスープです。

FullSizeRender
続いてお待ちかねのハンバーグステーキ。
お箸で食べる洋食スタイルです。
ご飯は大盛り無料(画像は普通盛り)。

FullSizeRender
ハンバーグは極力つなぎを使わない肉感の強いもの。


FullSizeRender
最近流行りのレアハンバーグではなく、しっかり火が通っています。
最初はソースを付けずに食べてみました。
紛れもなくあのビーフです。
来た甲斐があった(笑)

ソースは醤油ベースのオニオンソース。
さっぱりした口当たり。

もうひとつは玉子の黄身と醤油。
濃厚な味わい。
余った玉子の黄身はご飯に掛けて玉子かけご飯のようにして食べます。
ハンバーグの肉汁も加わって食が進みます。
ライス大盛りにしておけば良かった(笑)

プレオープンと言うことでオペレーションに慣れてない感じがありましたが、味は間違いありませんでした。
今回は食べませんでしたがポークハンバーグも期待が持てます。
店を出るときも入店待ちの行列が続いていました。
グランドオープンが楽しみです。